Echte Einsiedler Spezialität nach uralter Familientradition

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Geschichte und Tradition


UR-ROSOLI ist eine traditionsreiche Einsiedler-Spezialität, welche aus erlesenen Naturprodukten nach einem über Generationen wohlgehüteten Familien-Rezept hergestellt wird.

Sein Ursprung geht auf das 18. Jahrhundert zurück. Um im gebirgigen Hochtal der Sihl überleben zu können, waren Bauern gezwungen, für ihre Produkte und vor allem für ihr Vieh in «welschen Landen», vorab in Norditalien, neue Absatzmärkte zu finden. Von den oft monatelangen Marktreisen kehrten sie entweder bereichert oder aber ohne Hab und Gut wieder in das Heimattal zurück.

Nach Hause brachten sie damals aus Norditalien auch Rezepte eines besonders wohlschmeckenden Aperitifs oder Verdauers, dem sogenannten Rosolio, welcher als wärmendes Getränk in den kalten Wintern der Region rasch bekannt und beliebt wurde. Seit 1848 wird nach überliefertem Rezept von Karl Hensler-Kälin, Haus zum Wilhelm Tell Einsiedeln, daher "Tälle Kari" genannt, über mittlerweile fünf Generationen vererbt in Einsiedeln der originale UR-ROSOLI hergestellt.

Heute erfreuen die würzig-fruchtigen UR-ROSOLI Chriesi-Drinks mit und ohne Alkohol als Seelenwärmer zur Winterzeit oder eisgekühlt im Sommer Leib und Seele.

Bild-hensler.jpg"Tälle Kari"
Karl Hensler-Kälin
1825-1883

Rezepte

Mischrezepte für attraktive UR-ROSOLI Cocktails, Shakes und Desserts


Russoli Chocolata

Traditional mit tiefgründiger Seele

  • 4 cl UR-ROSOLI Rahm-Likör 175
  • 2 cl Vodka
  • 2 cl Swiss-Chocolate Likör, z.B. Cresta

mit Crushed Ice im Shaker mixen in weitem Glas mit Schokostreusel drauf servieren

Kafi Läbchueche

Der gewürzige Wintertraum mit süsswarmer Seele

  • Heller Innerschwyzer Kaffee
  • 4cl UR-ROSOLI Likör
  • 1 Würfel Rohrzucker
  • 1 Tupfer Schlagrahm mit Zimthaube oben drauf
White Christmas
  • 2 cl UR-ROSOLI Likör
  • 4 cl Portwein
  • 2 cl Schlagrahm oben auftragen
  • Sternanis auflegen
  • durch Zimtstange als Trinkhalm schlürfen
RosoVanilla Dessert
  • 8-12 UR-ROSOLI-Kirschen (in Gläsern erhältlich)
  • kleine Kugeln Vanille-Glace
  • 2 cl UR-ROSOLI Likör
  • evt. 2-3 Tupfer Schlagrahm
Winterzauber Turbo

Der pfiffige Einheizer für kalte Tage

  • 3 EL (45ml) UR-ROSOLI Punsch
  • 20-40ml UR-ROSOLI Likör
  • 250ml heisses Wasser zugeben
R 52

Der Schwyz-American triple-shot

  • 2 cl Kahlúa
  • 2 cl UR-ROSOLI Rahm-Likör 175
  • 2 cl Cointreau

Kahlúa in Shot-Glas geben. Anschliessend Rahm-Likör und dann Cointreau sorgfältig darüber schichten und als Triple-shot servieren.

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